Ăn uống của các nhà lãnh đạo
Xu hướng chế độ ăn uống toàn cầu theo đuổi sức khỏe, chế độ ăn uống nhẹ ngày càng được ưa chuộng, như công dân bình thường, các nhà lãnh đạo các nước lớn 23win Casinocũng vậy. Hiệp hội Đầu bếp Hoàng gia Quốc tế đã triệu tập các đầu bếp Hoàng gia của 22 tổng thống, lãnh đạo, hoàng gia các nước để trao đổi kinh nghiệm nấu ăn tại Hồng Kông.Đầu bếp của Đại sảnh Nhân dân Bắc Kinh, nơi tổ chức tiệc dành riêng cho các nhà lãnh đạo quốc gia tiếp khách nước ngoài, tiết lộ rằng, khẩu vị ăn uống của Chủ tịch Hồ Cẩm Đào, Thủ tướng Ôn Gia Bảo có xu hướng nhẹ nhàng, thích hải sản, rau quả và các nguyên liệu khác, đầu bếp nữ duy nhất của Tổng thống Mỹ Barack Obama cũng cho biết, gia đình đầu tiên yêu thích thực phẩm nhẹ nhàng và lành mạnh, khu vườn Nhà Trắng thậm chí còn tự trồng rau dưa và hái và nấu.
Bữa tiệc quốc gia được điều chỉnh tùy theo hương vị chính trị
Các đầu bếp các nước gánh vác trách nhiệm chăm sóc các nhà lãnh đạo tối cao của quốc gia, ngày bình thường khó có thể tụ họp, cùng bàn ăn cơm càng khó có23win Casino thể quý giá. 22 thành viên của Hiệp hội đầu bếp quốc tế, bao gồm 4 đầu bếp của Đại sảnh Nhân dân, đầu bếp của điện Kremlin Nga và đầu bếp của Tổng thống Mỹ Barack Obama, đã tập trung vào một khách sạn tham gia “tiệc tối đầu bếp quốc tế”, trao đổi kinh nghiệm đầu bếp với nhau.
Quách Lai Trụ, đầu bếp trưởng của Đại sảnh Nhân dân Bắc Kinh, đến nay đã 37 năm, ông cho biết khi tiếp đón khách ngoại quốc các nước, chủ yếu dùng món ăn Trung Quốc, thỉnh thoảng sẽ hòa hợp Trung Tây, cũng sẽ điều chỉnh hương vị theo hương vị của các nguyên thủ quốc gia và chính khách. Hiện tại nhóm có khoảng 300 người, trong đó có 100 người là đầu bếp. Các đầu23win Casino bếp mặc dù phân trách các bộ phận như ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực Tây phương, ẩm thực lạnh, ẩm thực nóng, đồ ăn nhẹ và các món ăn phụ, nhưng tùy thời chuyển nhượng cũng khó mà đánh bại họ. Bữa tiệc quốc gia đa số là 3 món ăn 1 súp, bữa tiệc bình thường là 5 món ăn 1 súp. Khi không có bữa tiệc quốc gia, họ cũng tiếp đón các bộ, bộ và các tổ chức xã hội.
Bữa tiệc Quốc gia của các nguyên thủ quốc gia trong lễ khai mạc Thế vận hội Bắc Kinh 2008 đã khiến Quách Lai Trụ ấn tượng sâu sắc nhất.Ông nhớ lại, thực đơn của bữa tiệc lúc đó phải lấy “Tường Vân” làm chủ đề, không chỉ hương vị phải tốt, mà hình dạng thức ăn cũng phải phù hợp với chủ đề. Trong đó một món ăn phải lấy “làng chim” người nướng, để đạt được hiệu quả sống động, làm cho anh ta bỏ ra nhiều tâm tư. Mấy thập kỷ qua, thức ăn của bữa tiệc quốc gia không ngừng phát triển, dinh dưỡng phong phú và nhẹ nhàng dần trở thành chủ đạo trong chế độ ăn uống của bữa tiệc quốc gia, không có bữa tiệc nào khác trong quá khứ.
Ôn Gia Bảo khỏe mạnh
Một đầu bếp nội địa khác, Quý Cận Pháp, vốn làm việc tại khách sạn Triệu Khánh, Chiết Giang, vì kỹ năng nấu ăn xuất sắc đã được mời đến Đại sảnh Nhân dân Bắc Kinh để trình bày kỹ năng cho các nhà lãnh đạo và khách nước ngoài các nước.Ông cho biết chế độ ăn uống của Chủ tịch Hồ Chí Minh và Thủ tướng Ôn tập trung vào chế độ ăn uống nhẹ và lành mạnh, thích ăn hải sản và rau quả ít chất béo.
Bốn “Ngự đầu bếp” đến từ Đại sảnh Nhân dân Bắc Kinh đều có hơn 30 năm tuổi đầu bếp, thân là “Ngự đầu bếp” của một nước lớn, cần phải thông thạo nghệ thuật nấu ăn của các bên. Quách Lai Trụ, “Ngôi đầu bếp” cho biết, mỗi đầu bếp đều cần phải thành thạo các loại thức ăn, bao gồm các món ăn Trung Quốc, Tây Phương, món lạnh, món nóng, đồ ăn nhẹ và các món phụ, họ cần phải thường xuyên tham gia đào tạo. Nguyên liệu cũng được cung cấp bởi các bộ phận đặc biệt để đảm bảo an toàn, vệ sinh và tươi.
Khi nói đến việc nấu món ăn cho Chủ tịch nước Hồ Cẩm Đào và Thủ tướng Ôn Gia Bảo có gì đặc biệt, cả bốn người đều thận trọng, chỉ nói rằng món ăn là nhẹ và ít chất béo, đặc biệt chú ý đến an toàn thực phẩm.
Trong số đó, Guo Lai Chu có kinh nghiệm cao nhất bắt đầu học nấu ăn ở tuổi 17, đã phục vụ tại Đại sảnh Nhân dân Bắc Kinh trong 36 năm.Ông cho rằng tham gia Hiệp hội Đầu bếp Hoàng gia Quốc tế, có thể thường xuyên đến các nước khác nhau trao đổi, hấp thụ thông tin nấu ăn mới nhất, giúp thiết kế các món ăn mới.
Ông Obama cùng gia đình ăn uống
Nữ đầu bếp duy nhất trong số 7 đầu bếp hoàng gia của Tổng thống Obama, bà Cristeta Comerford, lần này cũng đến Hồng Kông để trao đổi với các đầu bếp hoàng gia khác, bà cho biết yêu cầu về chế độ ăn uống của Tổng thống Obama rất thoải mái. Cristeta làm việc mỗi ngày từ 6 giờ sáng đến 10 giờ 30 tối, để gia đình Tổng thống không bị đói vào ban đêm, cô sẽ lấy một số đồ ăn nhẹ để trong nhà bếp sau khi đi làm.
Cristeta tiết lộ, năm đó cô đã đánh bại 400 người để trở thành đầu bếp hoàng gia của tổng thống, nhưng khi còn nhỏ cô chưa bao giờ nghĩ đến việc trở thành đầu bếp, sau khi tốt nghiệp đại học được mẹ khuyến khích mới phát hiện ra sự quan tâm mạnh mẽ đến nấu ăn.Để trở thành đầu bếp của Tổng thống Mỹ, Cristeta cười nói cần nhiệt tình, siêng năng, và người ta càng phải dễ tiếp cận.
Cristeta Comerford, người phục vụ bữa ăn cho Tổng thống Obama, trở thành nữ đầu bếp đầu tiên trên thế giới. Bà cho biết, ông Obama có thái độ cởi mở đối với thực phẩm, thích các loại thực phẩm, và ưa thích thực phẩm lành mạnh, cà chua tươi được trồng trong khu vườn phía sau Nhà Trắng, rất được ông Obama ưa chuộng.
“Nữ đầu bếp hoàng gia” vinh quang nhưng vất vả, không chỉ thi kỹ năng nấu ăn, còn phải thi iq. Cô cho rằng, nữ đầu bếp không có lợi thế về thể chất so với nam đầu bếp, vì vậy cần đầu óc linh hoạt và kỹ năng nấu ăn tinh xảo, cần phải liên tục học hỏi các món ăn mới, trong văn phòng của cô có hơn 500 cuốn sách về bữa ăn. Bà cho biết, điều khó quên là khi bà Obama đến thăm Pháp, bà đã hợp tác với Tổng thống Pháp, vì thời gian khẩn trương, họ phải nấu 3 món ăn trong vòng 12 phút để ông Sarkozy và ông Obama thưởng thức.
Tổng cộng 2 trang: Trước 12 Trang tiếp theo